Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos
en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

¿Por qué estudiar la Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo ?

La Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo es una opción académica altamente especializada para quienes desean desarrollar habilidades en la investigación científica y tecnológica de los alimentos y sus efectos en la salud humana. El plan de estudios está diseñado para abarcar desde la comprensión de los principios básicos de la nutrición hasta el análisis integral de la cadena de producción de alimentos y su impacto en la sociedad y el medio ambiente.

Los estudiantes de esta maestría tendrán la oportunidad de profundizar en áreas específicas de la nutrición y los alimentos, tales como la bioquímica de los alimentos, la tecnología de los alimentos y la seguridad alimentaria. A lo largo del programa, los estudiantes también desarrollarán habilidades avanzadas en el análisis de datos, la metodología de la investigación y la comunicación científica.

Los graduados de la Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo estarán preparados para desempeñarse como líderes en la industria alimentaria, organismos gubernamentales de salud, académicos o investigadores en instituciones educativas y centros de investigación, o en organizaciones no gubernamentales relacionadas con la nutrición y la seguridad alimentaria.

Perfil de Ingreso

La Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo está enfocada en formar profesionales altamente capacitados y especializados en el campo de la nutrición y los alimentos, dotándolos de habilidades y conocimientos necesarios para llevar a cabo investigaciones y solucionar problemas relacionados con la alimentación y la nutrición en la sociedad.

Los aspirantes a la Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo deben poseer una Licenciatura en Nutrición, Química de Alimentos, Biología, Farmacología, Ingeniería en Alimentos, o carreras afines, con un promedio mínimo de 8.0. Además, se requiere que los candidatos acrediten un nivel avanzado de inglés, tanto en comprensión como en expresión, para poder acceder a una educación amplia y completa en esta maestría.

El estudiante de esta maestría debe ser una persona con habilidades en lectura y redacción, habilidades numéricas, capacidad para analizar y comprender problemas y soluciones en la alimentación y nutrición, capacidad de diálogo y trabajo en equipo, habilidad para el autoaprendizaje y actualización constante, y con una alta vocación de servicio hacia la sociedad, al ser capaces de diseñar programas y planes de alimentación saludable para todo tipo de población y estilos de vida.

Perfil de Egreso

El programa académico de Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo tiene como objetivo formar profesionales capaces de realizar investigaciones de alto nivel en el ámbito de la nutrición y los alimentos. El perfil de egreso de este programa es la formación de expertos que puedan contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de la sociedad mexicana a través del desarrollo de nuevos conocimientos y la aplicación de estrategias innovadoras.

Los egresados de esta maestría estarán capacitados para desarrollar investigaciones científicas en nutrición y alimentos en distintos ámbitos, como la industria alimentaria y la salud pública. Además, estarán en condiciones de diseñar y aplicar planes y programas de intervención en materia de nutrición y alimentación en diversos campos, como la investigación y el desarrollo de productos, la elaboración de políticas públicas en nutrición y la atención y prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición.

Entre las competencias específicas que se espera que adquieran los egresados de la Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo se encuentran habilidades para la investigación científica, la toma de decisiones basada en evidencia, la redacción y publicación de artículos científicos, la gestión de proyectos de investigación y la difusión de conocimiento en este campo a través de la enseñanza y la divulgación.

Habilidades a Desarrollar

La Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo es un programa académico basado en la realización de investigación científica, desarrollo tecnológico y transferencia de conocimiento en el área de nutrición y alimentos en México.

Los egresados de este programa tienen habilidades en la investigación, análisis y evaluación de la calidad de los alimentos y nutrientes, así como en la identificación e implementación de estrategias de alimentación y nutrición para mejorar la calidad de vida de la población.

Entre las habilidades que se desarrollan en el programa se encuentran la capacidad de diseñar y llevar a cabo investigaciones en nutrición y alimentos, así como la capacidad de evaluar y formular estrategias de alimentación y nutrición para individuos y poblaciones. Además, se fomenta el desarrollo de habilidades de comunicación y trabajo en equipo para la colaboración entre profesionales en el área de la nutrición y alimentación.

Campo Laboral

La Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo es un programa académico altamente demandado en México y en todo el mundo. Esto se debe a que la nutrición y los alimentos son temas de gran importancia en la sociedad actual, donde la preocupación por la salud y el bienestar físico y mental es cada vez mayor.

Los graduados de este programa tienen amplios horizontes laborales, ya que pueden desempeñarse tanto en el sector público como en el privado. Por ejemplo, pueden trabajar en clínicas y hospitales, en empresas de alimentos y bebidas, en instituciones educativas, en centros de investigación, así como en organizaciones gubernamentales y no gubernamentales relacionadas con la salud y la nutrición.

Las oportunidades laborales para quienes cursan una Maestría en Ciencias con Especialidad en Nutrición y Alimentos en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo son amplias y variadas, ya que la formación adquirida les da una base sólida para desarrollar una carrera exitosa en una gran cantidad de campos relacionados con la nutrición y los alimentos.